ঈদের আমেজে নতুন চমক: অতিথি আপ্যায়নে সেরা ডেজার্ট ‘ফ্রুট ট্রাইফেল’

পবিত্র ঈদুল ফিতর মানেই আনন্দ, কোলাহল আর রসনা বিলাস। সেমাই আর জর্দার চিরাচরিত স্বাদের ভিড়ে এবারের ঈদে অতিথি আপ্যায়নে আভিজাত্যের ছোঁয়া আনতে পারে ‘ফ্রুট ট্রাইফেল’। রঙ-বেরঙের ফল, কেক আর...

আয়োডিন ঘাটতি: ১১টি খাবারে মিলবে সহজ সমাধান

আয়োডিন মানবদেহের জন্য একটি অত্যাবশ্যকীয় খনিজ উপাদান। থাইরয়েড গ্ল্যান্ডের হরমোন তৈরির জন্য এটি ছাড়া চলে না। থাইরয়েড হরমোন শরীরের বিপাকক্রিয়া, বৃদ্ধি, মস্তিষ্কের বিকাশ, শক্তি উৎপাদন—সবকিছু নিয়ন্ত্রণ করে। আয়োডিনের অভাব...

ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং কি ওজন কমানোর টেকসই উপায়?

অনলাইনে ওজন কমানো, দীর্ঘায়ু এবং স্বাস্থ্যের জন্য ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং (Intermittent Fasting) নিয়ে আলোচনা তুঙ্গে। কিন্তু এটি কি সত্যিই দীর্ঘমেয়াদে ওজন কমানোর টেকসই উপায়? হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের অ্যাসিস্ট্যান্ট প্রফেসর ও...

মেথি: স্বাস্থ্য উপকারিতায় ভরপুর একটি মশলা

মেথি (Fenugreek) শুধু রান্নাঘরের একটি সাধারণ মশলা নয়; এটি হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদ, চীনা চিকিৎসা এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা ব্যবস্থায় শক্তিশালী ভেষজ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বৈজ্ঞানিক নাম Trigonella...

শসার সঙ্গে কী খাবেন? স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণে প্রোটিন, ফাইবার ও ভিটামিন

সকালের খাবার হোক বা মধ্যাহ্নভোজ, শসা যেকোনো সময়ের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। কম ক্যালোরি, উচ্চ জলীয় উপাদান এবং ভিটামিন কে-এর উৎস হওয়ায় ওজন কমাতে চাওয়াদের জন্য শসা আদর্শ। এতে...

স্বাদে-গুণে ভরপুর পেয়ারা খাওয়ার আগে জেনে নিন

পেয়ারা শুধু স্বাদে নয়, পুষ্টিগুণেও অনন্য। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬, ই, ফোলেট এবং বিভিন্ন খনিজ রয়েছে। তবে সবার জন্য এই ফল...

ব্রেস্ট ক্যান্সারের বিস্তার প্রক্রিয়া আবিষ্কার: চিকিৎসায় নতুন সম্ভাবনা

স্কটল্যান্ডের বিজ্ঞানীরা ব্রেস্ট ক্যান্সার শরীরের অন্যান্য অঙ্গে ছড়িয়ে পড়ার প্রক্রিয়া আবিষ্কার করেছেন, যা রোগটির প্রাথমিক চিকিৎসায় বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনতে পারে। গবেষকরা দেখেছেন, ক্যান্সার কোষ বিশেষ ইমিউন কোষের মেটাবলিজম (শক্তি...

বিজ্ঞানীদের চাঞ্চল্যকর আবিষ্কার, বার্ধক্য রোধ এবং ধরে রাখবে যৌবন

ইংল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অফ ইস্ট অ্যাঙ্গলিয়ার স্কুল অফ বায়োলজিক্যাল সায়েন্সেসের বিজ্ঞানীরা এক চাঞ্চল্যকর আবিষ্কার করেছেন। ক্যানসার ও ডায়াবিটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত দুটি ওষুধ—র‌্যাপামাইসিন এবং মেটফরমিন—যৌবন ধরে রাখার মোক্ষম অস্ত্র হতে পারে।...

বন্ধ্যত্বের নেপথ্যে শুক্রাণু ও ডিম্বাণুতে ‘পিটিএফই’

বন্ধ্যত্বের সমস্যা নিয়ে চিকিৎসকের কাছে যাওয়া রোগীদের শুক্রাণু ও ডিম্বাণুতে ‘পিটিএফই’ (পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন) নামক রাসায়নিকের উপস্থিতি ধরা পড়ছে, যা ইদানীং বন্ধ্যত্বের এক বড় কারণ হিসেবে চিহ্নিত হচ্ছে। মুম্বইয়ের বিড়লা ফার্টিলিটি...

লিভারের রোগ সারানো সম্ভব, সচেতনতা ও সঠিক খাদ্যাভ্যাস জরুরি

লিভারের রোগ সারে না—এমন ভুল ধারণা অনেকের মধ্যে রয়েছে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সঠিক সময়ে রোগ শনাক্ত করে চিকিৎসা শুরু করলে লিভারের অসুখ সারানো সম্ভব। দীর্ঘদিনের অসুখ, জন্ডিস, বা অতিরিক্ত...